鶏肉とピーナッツのタイカレー^ - ^パネンガイ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   .鶏肉は一口大に来る。

2. 2

   .赤ピーマンは細くきざむ。
   
   .バイマックルーは葉脈をはずし、重ねて丸めて、細く刻む。

3. 3

   .ピーナッツを乾煎りして、すり潰す。

4. 4

   .鍋にサラダ油を熱し、パネンカレーペーストを炒める。
   
   .香りが出たら、ココナッツミルクの上部の固めの部分をくわえ、滑らかになるまで、加熱する。

5. 5

   .鶏肉を炒める。
   
   .鶏肉の色が変わってきたら、残りのココナッツミルクを加え、沸騰させる。

6. 6

   .ナンプラー、ココナッツシュガー、3のピーナッツを加えて一煮立ちする。
   
   .最後に2のバイマックルーと赤ピーマンを加えて仕上げる。