野菜たっぷりの夏野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りに、ピーマンと人参とじゃがいもと牛肉塊は一口大に、なすとズッキーニとオクラは約5ミリ幅に切る。

2. 2

   圧力鍋に油をひき、玉ねぎが茶色になるまで炒める。

3. 3

   豚肉と牛肉を入れてさらに炒める。

4. 4

   残りの野菜を全て入れてさらに炒める。

5. 5

   全体的に油がなじんだら、水600 c cを入れて、圧力鍋の蓋をして、圧力が上がるまで加熱する。

6. 6

   圧力が上がったら、約5分加熱して、その後、火を止めて圧力が下がるまで約20分から30分放置する。

7. 7

   圧力が下がり、圧力鍋の蓋が開くようになったら、蓋を開けて、カレー粉を入れて、よく溶かす。

8. 8

   再び、約10分、弱火で加熱する。皿にご飯とカレーを盛り付けて出来上がりです。