ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、種とわたをとり、薄切りにする。玉葱は薄切りにする。

2. 2

   スパムを缶から出して、スパムスライサーで切り、さらに包丁で横に5ミリ角に切る。

3. 3

   豆腐はキッチンペーパーで水分を吸い取り、水気を切ったら、一口大に切る。

4. 4

   フライパンに油をひいて、フライパンが温まったら、ゴーヤと玉葱をしんなりするまで中火で炒める。

5. 5

   スパムを加えて、ハブ酒を加えて、さらに炒める。

6. 6

   豆腐を入れて、軽く炒める。溶き卵を流し入れて、薄口しょうゆ、ほんだしを入れて、最後に塩胡椒して、鰹節をちらして出来上がりです。