牛肉とろろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがの皮を剥き（スプーンでこそげると無駄なく早く剥けます）千切りにします。油を敷き火にかけたフライパンに生姜と牛肉を入れて炒めます。

2. 2

   ◎を合わせ、牛肉にかけて水分が飛ぶまで炒めます。

3. 3

   長いもの皮を剥き、すりおろします。（全部一気に剥かず、持ち手の部分を残しつつすっていくと滑りにくいですし、痒くなる事が少なくなります。）そこに白だしを加えて混ぜます。

4. 4

   ご飯の上にとろろ、牛肉、卵を乗せて完成！