疲労撃退^ - ^激辛ユッケジャンスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   .牛肉は細切りにする。

2. 2

   .ねぎは斜め薄切り、椎茸はいしづきを取り除き薄切り、ニラはざく切りにする。

3. 3

   .フライパンに、1の牛肉、2のねぎ、粉唐辛子、にんにく、油、ごま油を加えまぜあわせる。

4. 4

   .ダシダも加えてまぜあわせ、火にかけ炒める。

5. 5

   .全体に火がとおり、香りが出てきたら鍋にうつし、水を加えて沸騰するまで煮る。

6. 6

   .⭐︎のナムル、椎茸を加えて沸騰させ、アクが出たら取り除き、粉末煮干しを加えて煮込む。

7. 7

   .ニラを加え、コチュジャン、醤油で味を整える。

8. 8

   .ぐつぐつ煮えたら溶き卵を回し入れる。