疲労撃退^ - ^激辛ユッケジャンスープ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
.牛肉は細切りにする。
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2
.ねぎは斜め薄切り、椎茸はいしづきを取り除き薄切り、ニラはざく切りにする。
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3
.フライパンに、1の牛肉、2のねぎ、粉唐辛子、にんにく、油、ごま油を加えまぜあわせる。
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4
.ダシダも加えてまぜあわせ、火にかけ炒める。
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5
.全体に火がとおり、香りが出てきたら鍋にうつし、水を加えて沸騰するまで煮る。
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6
.⭐︎のナムル、椎茸を加えて沸騰させ、アクが出たら取り除き、粉末煮干しを加えて煮込む。
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7
.ニラを加え、コチュジャン、醤油で味を整える。
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8
.ぐつぐつ煮えたら溶き卵を回し入れる。
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- 料理名
- ユッケジャンスープ
lee^ - ^
タイ料理をはじめ、色んな国の料理が好きです^ - ^
できる限り現地の味を追求しつつ、日本の食材を合わせたり、なるべく簡単にできるよう、自由にアレンジを楽しんでいます。
休みの日は寝坊してトーストやサンドイッチ、残った食材は適当にお弁当のおかずにしています♪
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ちる⭐︎みる2021/08/27 08:58
余っていた白菜も入れてみました
辛さで夏バテ解消できそうです！
レシピへのコメント
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辛さはお好みで加減して下さいね。