鶏肉とじゃがいも入り^ - ^アドボマノック♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   .玉葱は薄切り、にんにくは、微塵切りにする。
   
   .じゃがいもは、皮をむいて乱切りにする。

2. 2

   .ボールに、フィリピン醤油、砂糖、1の玉葱とにんにくを混ぜ合わせ、鶏肉手羽元、ローリエ、ブラックペッパーを加えてマリネする。

3. 3

   .フライパンに油を熱し、1のじゃがいもを入れる。
   
   全体に焼き色がついたら、いったん取り出す。

4. 4

   .続けて、2のマリネした鶏肉をフライパンで炒める。

5. 5

   .鶏肉の表面に焼き色がついたら、酢を加えて沸騰させる。

6. 6

   .マリネ液の残りを加え、沸騰したら蓋をして10分煮込む。
   
   .火を止めたらさらに10分くらい置く。

7. 7

   今日は、フィリピン人にクチンタというお菓子を作ってもらいました。アドボのデザートにいただきます。