タイ風牛肉ステーキのサラダ^ - ^ヤムヌア♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   .牛肉に、☆のナンプラーと砂糖を混ぜ合わせて両面に塗る。
   
   .胡椒を振り、しばらく置く。

2. 2

   .きゅうりは縦半分に切って薄切り、紫玉ねぎは薄切り、レモングラスは薄く輪切りにする。
   
   .パクチーの葉と茎はざく切り、ミントの葉は摘んでおく。

3. 3

   .1の牛肉をフライパンで焼く。
   両面焼き色がついたら、アルミホイルに包んでしばらく寝かせる。

4. 4

   .大きめのボールに、★のナンプラー、砂糖、レモン果汁、プリックポン、ニンニクみじん切りを入れ、混ぜ合わせる。

5. 5

   .3の牛肉を薄めに切り、4のドレッシングのボールに入れる。

6. 6

   .2の野菜とハーブ類も加えて、全体を混ぜ合わせる。