春キャベツのボンゴレビアンコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に塩とパスタを入れ茹でる。
   フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクと赤唐辛子を入れ中火にかける。

2. 2

   オリーブオイルがふつふつとしてきたら、砂抜きしたアサリを入れ軽く炒め、お酒を入れて混ぜ蓋をする。

3. 3

   アサリが全て開いたら適当な大きさに切ったキャベツと塩小さじ1/2、黒胡椒を少々入れ炒める。

4. 4

   キャベツがややしんなりしたら茹で上がったパスタを入れ、ソースと絡めて出来上がり。