おかかふりかけレシピ・作り方

Name: おかかふりかけ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: かつお節 20g; 干しアミエビ 10g; 醤油 50g; 七味 適量; 白炒りごま 大さじ1

アプリをダウンロードする

約10分
300円前後

＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊

おかかふりかけが家で簡単に作れます。
化学調味料、保存料無しで子どもに安心、美味しいふりかけです！

材料（4人分）

かつお節: 20g

干しアミエビ: 10g

醤油: 50g

七味: 適量

白炒りごま: 大さじ1

作り方

1

ボウルにかつお節、干しアミエビを入れる
2

1のボウルに醤油を入れよく揉み込む
3

2を絞り醤油を切る
4

耐熱皿に入れ2分
〜3分様子を見ながらカラカラに乾くまでレンジでチン
5

4をパラパラになるまでほぐす
6

七味と白炒りごまを加えてよくかき混ぜたら完成
7

瓶に入れて1ヶ月ほど保存可能です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いのが苦手な方や子ども用には七味抜きでも美味しく作れます。お好みで焼き海苔や青のりを追加しても美味しいです。

きっかけ

ふりかけ大好きな子どものために。市販のものは保存料、化学調味料たっぷりで出来るだけ安全なものを食べさせたくて

公開日：2021/03/02

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊食材の持つ美味しさを活かすことをモットーに！＊少し手の込んだもの＊家庭で簡単燻製＊これ一つで和、洋、中バラエティ自由自在に何でも作れる『自家製簡単万能調味料』を使っての時短メニューなど何でも作ります♪ レシピに登場する合わせ調味料とは醤油、みりん、お酒を1:1:1の割合でアルコールを飛ばし煮切ったものです。冷蔵庫に常備するだけで味つけ簡単失敗なしの料理上手になれますよ(*☻-☻*)