すぐできる！いわしの梅煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にしょうが、酒、砂糖、醤油を入れて混ぜ合わせる。頭をとったいわしを入れて火にかけ、煮立ってきたら梅干しを加える。

2. 2

   途中でいわしをひっくり返し両面に火を通す。時々煮汁を回しかけながら、焦げないように火加減に注意しながら15分位煮詰める。火を止めて蓋をして10分ほど鍋どめし、出来上がり。