世界3大スープ^ - ^トムヤムクン♪ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
lee^ - ^
新鮮なタイハーブたっぷりのクリアタイプのトムヤムスープです。材料さえ手に入れば、調理法としては煮るだけなので簡単です。

材料（2人分）

海老
6尾
エリンギ
1本
レモングラス
2本
カー（タイのトムヤム用生姜）
1個
ホムデン（タイの小さい紫玉葱）
４個
バイマックルー（こぶみかんの葉）
5.6枚
ナムプリックパオ（チリインオイル）
小匙1
レモン汁
小匙1
ナムプラー
小匙1
パクチー
適量
水
300cc

作り方

  1. 1
    海老は皮を剥き、背ワタを取って塩で揉み洗う。

    レモングラスは斜めに薄切り、カーは薄切り、ホムデンは半分に、エリンギは一口大に切る。
  2. 2
    .鍋に水を入れ、火をつけ、1のレモングラス、カー、ホムデンを煮る。

    .エリンギ、海老を加え火を通す。
  3. 3
    .ナムプリックパオ、ナムプラー、レモン汁を加え、葉脈を取ったバイマックルーを投入する。

    .パクチーを散らして出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バイマックルーは直前に葉脈を取ることによって香りが出ます。

きっかけ

エスニック食材店に売ってる、トムヤムセット（レモングラス、カー、ホムデン、バイマックルーが入ってます）を買ったので作りました。

公開日：2020/08/02
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他のタイ料理トムヤムクンむきえびエリンギその他のスープ
料理名
トムヤムクンナムサイ

このレシピを作ったユーザ

lee^ - ^ タイ料理をはじめ、色んな国の料理が好きです^ - ^ できる限り現地の味を追求しつつ、日本の食材を合わせたり、なるべく簡単にできるよう、自由にアレンジを楽しんでいます。 休みの日は寝坊してトーストやサンドイッチ、残った食材は適当にお弁当のおかずにしています♪

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

その他のタイ料理の人気ランキング

1位 簡単！炊飯器でカオマンガイ！海南鶏飯！
2位 炊飯器にお任せ！シンガポールチキンライス
3位 ナンプラーなし！でも美味しいガパオライス
4位 ガパオライス～バジルと鶏肉炒めご飯（レシピ動画）
5位 【ごはん】野菜がたっぷり 節約 ガパオライス
6位 シンプル☆海老の生春巻き
7位 【簡単！5分で作れる】パクチーサラダ♡
8位 ☆★タイ風魚ソーセージと卵の炒めもの♪★☆
9位 包丁いらず簡単ガパオライス！チョッキング♪
10位 ☆★カオモックガイ&爽やか緑のタレ★☆
その他のタイ料理のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

トムヤムクン
TOP10
むきえび
TOP10
エリンギ
TOP10
その他のスープ
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

これが家で作れちゃう！「トムヤムクン」
タイの焼きそば！「パッタイ」
タイの代表的な料理！「パッタイ」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする