材料（1人分）
- 真さば切り身
- 1切れ
- おろした大根
- 大匙 3(お好みで)
- 塩
- 少々
- 醤油
- 少々
作り方
-
- 1
- さば全体に塩をまぶし、10分程置いて、余分な水分はキッチンペーパーでふき取ります。
大根をおろして、冷蔵庫で冷やしておきます。
-
- 2
- グリルで身の方を約6分程焼き、裏返して皮面を5分程焼きます。
お皿に取り、大根おろしを添えてお好みで醤油をかけて完成です。
おいしくなるコツ
大根おろしはたっぷりがおすすめです。醤油の代わりにポン酢もおすすめです。
きっかけ
最近、魚が食べたい気分なので、作りました。