豚肉で！チンジャオロース 風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切り、片栗粉、塩こしょうと一緒にビニール袋に入れてよく揉む。

2. 2

   野菜類を食べやすい大きさに切り、ごま油を敷いたフライパンで炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたら、肉を加え色が変わるまで炒める。

4. 4

   ●の材料を混ぜ、フライパンに回し入れる。

5. 5

   全体にタレが絡むよう炒め、蓋をして少し蒸らす。
   最後は余熱で肉に火を通すイメージです。

6. 6

   火を止めてから5分程度蒸らしたらお皿にもって出来上がり！