白滝と揚げの白だし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白滝を洗って、キッチンバサミで適当な長さに切る。

2. 2

   ごま油をひいたフライパンで、白滝と短冊切りした揚げ、ほぐしたえのきを炒める。

3. 3

   日本酒、だしの素、白だしを入れて、弱火にして、蓋をして蒸し焼きする。

4. 4

   白滝に味が染みたら、蓋を外して汁気を飛ばすように炒めてから器に盛って出来上がり。