材料（3人分）
- 豚のかたまり肉
- 400g
- にんじん
- １本
- じゃがいも
- 1個
- 長ネギの青いところ
- １本
- しょう油
- 100ml
- 酒
- 100ml
- みりん
- 50ml
- 生姜
- 5cm
- ニンニク
- 5cm
- 砂糖
- 80g
作り方
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- 1
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- 網掛けしてあるかたまり肉をつかいました。表面に焼き色がつくまで焼きます。
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- 2
- じゃがいも、人参を一口大に切る。
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- 3
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- 電気圧力鍋に肉、じゃがいも、にんじん、長ネギ、調味料を全て入れる。
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- 4
- 15分圧力調理する。
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- 5
- 終わったら粗熱をとって、ジップロックに入れて、冷蔵庫にしまう。
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- 6
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- 冷えたら完成です。
食べる時は温めてくださいね。
切るとこんな感じです。
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- 7
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- お皿にもったら完成！
おいしくなるコツ
冷ます時に、タレに溶けた油が固まります。その塊は捨てちゃってください。さっぱりしたタレになります。
きっかけ
かたまり肉が安かったので作ってみました。
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焼き豚、子供好きですよね。
電気圧力鍋に入れるだけレシピです！