Qちゃん漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 キュウリを縦に割りタネをスプーンで削ぐ。細めのキュウリなら削がなくてもそのままでも大丈夫。

   

2. 2 2mmくらいにスライスする

   

3. 3 塩と混ぜ合わせて1時間置く

   

4. 4 水気を切って鍋で炒る。中火から強火で水分をしっかり飛ばす

   

5. 5 しんなりしてきたらしょうがチューブととうがらしを入れて炒める

   

6. 6 ☆を合わせてまた中火から強火で水分をしっかり飛ばす。

   

7. 7 しっかり水分がとんだら塩昆布と混ぜ合わせる

   

8. 8 清潔な保存容器に入れる