チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごを2個お湯から12分ゆでる。茹であがったらフォークの背で潰す。

2. 2

   玉ねぎ、ピクルスはみじん切りにする。
   ★を合わせる

3. 3

   鶏肉を半分にきる
   キッチンペーパーで拭く

4. 4

   ビニール袋の中で鶏肉に小麦粉と片栗粉をまぶす

5. 5

   溶き卵も入れて揉み込む

6. 6

   170℃に熱した油で7分揚げる。余りさわらないように。

7. 7

   揚げている間に☆を合わせる。
   揚げたお肉をさっと漬け込む。

8. 8

   タルタルソースをかける。
   残った甘酢もスプーンでかけます。