柔らかーい鶏肉の照り焼き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、片栗粉、砂糖、水を混ぜた液に漬け込んでおく。その間に他の調味料を計量してタレを作っておく。

2. 2

3. 3

   玉ねぎは皮をむき、輪切りにし、レンチンしてから塩胡椒する。
   胡麻油を敷いたフライパンで両面を焼く。
   味付けはお好みでドレッシングをかけても合います。

4. 4

   フライパンにサラダ油を敷いて、鶏もも肉は皮面を下にして乗せてから、火をつける。(弱火)

5. 5

   皮面に焼き色が付いたら、裏返し蓋をする。

6. 6

   約15分くらい

7. 7

   鶏肉に火が通ったら、合わせておいたタレを全体に渡るようにかける。

8. 8

   タレが煮詰まってきたら取り出し、斜めに切り込みを入れる。

9. 9

   皿に盛り付けて、完成❗