★簡単茶碗蒸し★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はざく切りに、椎茸は軸を取って、乱切りにします。(形にこだわりはないので適当でOK)

2. 2

   ★を全て混ぜ合わせておきます。

3. 3

   器に具材を並べます(雑にいれても◎)

4. 4

   茶漉しなどで卵液を漉しながら注ぎます。
   
   茶碗蒸しを蒸す鍋とは別のお鍋でお湯を沸かします。

5. 5

   鍋に茶碗蒸しを並べて、沸かしたお湯をそっと周りに注ぎます。
   
   お湯が入るのが不安な方は、アルミホイルを個別にかけて防いで下さい！

6. 6

   フタをして中火で1分→弱火で9分→火を止めて8分。
   で出来上がりです♬