牛肉とじゃがいものチンジャオ風☆ヨシダソース使用！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コストコで購入した牛肩ロースのかたまり肉。筋や脂を取り除いた、赤身の部分を今回は使います。

2. 2

   牛肩ロース肉は太めの千切りにカットする。酒・塩・片栗粉を揉み込んで１５分ほどおく。

3. 3

   ピーマン、じゃがいもは千切りに。じゃがいもは水に１０分ほどさらして、水切りしておく。

4. 4

   フライパンにごま油をひき、２の牛肉を炒める。火が通ったら、いったん取り出す。

5. 5

   ４のフライパンにじゃがいもを入れて炒め、透き通ってきたら牛肉を戻しいれて、炒め合わせる。

6. 6

   ５にピーマンと☆調味料を加えて、ざっと炒める。全体にとろみがついてきたら、火を止める。

7. 7

   お皿に盛りつけて完成！

8. 8

   ヨシダソースグルメのたれは、甘めの醤油ベースのたれで、いろんな料理に活用できます♪