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ちゃんちゃん焼き風味噌煮込みうどんレシピ・作り方

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約30分
500円前後

野菜を食べたいときに簡単に作れるように

材料（2人分）

キャベツ: 1/4

もやし: 一袋

冷凍うどん: 二玉

鮭: 二切れ

○味噌: 大4

○酒: 大4

○みりん: 大2

○砂糖: 大2

○醤油: 小1

バター: 10g

塩、胡椒: 少々

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作り方

1

○の調味料を混ぜておきます
キャベツは一口大に切ります
鮭は骨を抜いて、身に塩、胡椒を振ります
2

サラダ油を引いて鮭を身から焼きます
焼き色が付いたら返して、うどん、キャベツ、もやしの順に入れ、混ぜた調味料を上から回しかけます
3

蓋をして10分ほど中火で煮ます
4

蓋をとり鮭をほぐして2〜3分煮詰めて、バターを散らしたら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜に味がしみるくらい煮たほうが美味しいですまな板使わないためにこの野菜ですが、人参や玉ねぎ入れても美味しいです

きっかけ

ちゃんちゃん焼きを結構食べるんですが、なるべく手間のかからない方法でこうなりました鮭が高いときは豚肉でもできます

公開日：2017/05/07

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カテゴリ: ちゃんちゃん焼き

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