豚こまと卵とアスパラのカレーマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉は食べやすい大きさにカットしてボウルに入れて、★を揉み込んでおく。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   アスパラは根元の部分の皮をピーラーでむいてから、1本を4等分にカットして、熱湯で1分程茹でる。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ1をひいて、よくときほぐした卵を流しいれて、スクランブルエッグを作り、お皿に取り出しておく。

4. 4

   フライパンにごま油大さじ1をひいてにんにくを入れて弱火で炒め香りが出てきたら、１の豚肉を炒める。火が通ったら２のアスパラを加え、合わせた☆の調味料を回しいれて、炒める。

5. 5

   最後に３の卵を戻しいれて全体をさっと炒め合わせたら火を止める。

6. 6

   お皿に盛り、完成！