牛肉とごぼうとキャベツの旨辛炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をむいて、ささがきにして、３０分程水にさらし、水切りしておく。

2. 2

   牛肉、長ネギ、キャベツは食べやすい大きさにカットする。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、牛肉を炒める。余分な脂が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取る。火が通ったらいったん取り出す。

4. 4

   ３のフライパンに、ごぼう、長ネギ、キャベツを加えてざっと炒めたら牛肉を戻しいれて、☆の材料を全て入れ弱めの中火で１０分ほど煮る。

5. 5

   お皿に盛り、完成！