コロコロポテトと厚揚げの生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、小さ目の角切りにして水にさらし、水を切る。耐熱容器に入れてラップをふんわりかけてレンジ６００ｗ3分加熱。

2. 2

   １の粗熱がとれたら、片栗粉を表面にまぶす。

3. 3

   小松菜はざく切りにし、さっと水洗いし、水切りをする。

4. 4

   厚揚げは大きめの一口大にカットする。

5. 5

   フライパンにごま油大さじ１をひき、２のじゃがいもをで炒める。焼き色がついてきたら火を止めて、いったん取り出す。

6. 6

   じゃがいもを取りだしたフライパンに、ごま油大さじ１を入れて、厚揚げを炒めて、小松菜も加えてさっと炒める。

7. 7

   ☆の調味料をまわし入れてざっと炒めてから、取りだしたじゃがいもをフライパンに戻す。

8. 8

   全体に絡まるように、炒め合わせる。

9. 9

   お皿に盛り、完成！