☆簡単☆ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは半分に切り、さらに縦に切る。わたをとりだして、千切りにする。
   卵は割ってかき混ぜておく。

2. 2

   フライパンでオリーブオイルを熱して、豚肉を加える。色が変わってきたらゴーヤを加え、かき混ぜる。

3. 3

   ②をフライパンの端によせ、卵を流し込んで炒り玉子にする。

4. 4

   沖縄のだし、紹興酒、塩、胡椒を加え、全体をまんべんなくかきまぜて完成。