なめらか豆乳かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮、種を取り除いたかぼちゃをざく切りにして、お皿にのせラップをかけて電子レンジ(600w)で3分半チンします。
2. 2 かぼちゃが柔らかくなったら裏ごしします。
3. 3 鍋に裏ごししたかぼちゃと豆乳を入れ、良く馴染むようにゴムベラ等で優しく混ぜ合わせます。ある程度馴染んできたら弱火で火をつけ更に混ぜ合わせます。(かぼちゃを溶かすように)
4. 4 鍋が沸騰しないように気をつけて、かぼちゃスープのようになってきたら砂糖とゼラチンをふり入れ溶かします。
5. 5 ゼラチンが溶けたら火を止めて、裏ごしします。(暑いので注意！)
6. 6 裏ごししたら容器に均等に流し入れます。表面についた気泡はスプーン等でとった方が綺麗に固まります。
   その後冷蔵庫で1時間冷やしたら完成です！