ステーキ肉で作る煮豚■ロース■ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉お両面に穴を開けます。
   フォークや竹串を使うと楽です。

2. 2

   保存袋(ビニール袋)に豚肉と★印の材料をすべて入れます。
   
   豚肉に絡むよう、軽く揉みあわせ30分置きます。
   
   夏場は冷蔵庫の中で置きます。

3. 3

   深めの鍋に白ネギ、塩(☆印の分量)を入れます。
   
   白ネギ。
   今回は青い部分だけを使ってます。
   
   鍋底にネギをひく感じです。

4. 4

   続いて漬け込んだ袋の中身を全部入れます。
   
   水を鍋の７分目まで入れます。

5. 5

   強火で加熱。
   
   沸騰したら、弱火で30分。
   
   時間になったら、火を止め自然に冷まします。

6. 6

   皿に盛りつけ、細ネギを添えます。
   ポン酢でお召し上がりくださいませ。