チキンとオクラのトマト煮込み☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをし、薄力粉をまぶす。

2. 2

   たまねぎはざく切りに
   にんじんは半月切りにする。

3. 3

   鍋にオリーブオイル大さじ1をひき、鶏もも肉を焼く。両面に焼き色が付いたら、一度取り出しておく。火は通ってなくてOK。

4. 4

   同じ鍋を軽く拭き取り、オリーブオイル大さじ1をひき、たまねぎとニンニクみじん切りを炒める。

5. 5

   たまねぎがしんなりしたら、にんじんを加えて、更に炒める。

6. 6

   ホールトマト缶を加え、全体を潰すようにしてなじませる。

7. 7

   取り出しておいた鶏もも肉とローリエを加え、煮込む。

8. 8

   15分ほど煮込んだら、コンソメ顆粒を加え、下ゆでしてオクラを加え、全体を混ぜたら出来上がり。