天ぷら屋さんみたいな♪サクサクいんげん豆の天ぷら レシピ・作り方
材料（約4～5人分）
- インゲン
- 1P
- ◎市販の天ぷら粉
- 60g
- ◎片栗粉
- 小さじ1
- ◎水
- 100cc
- 味ものと（化学調味料）
- 少々
作り方
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- 1
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- インゲンを洗って、筋を取り水気をよく拭き取ります。
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- 2
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- ◎を混ぜ合わせてます。
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- 3
- 着けた衣を破らないように170度の油で揚げてください。
野菜は意外と揚がるのが早いです。
-
- 4
- インゲンだけでは多い配合です。インゲンのみの場合は半量でいいと思います。
おいしくなるコツ
衣がはがれると油がまわって油っこくなるので、菜箸で破らないようにしましょう。天ぷらには太い菜箸がオススメです。
きっかけ
すぐしなるインゲンの天ぷらをサクサクにしたくて。