臭みナシ豚レバー☆ピーマン＆エリンギ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーのトレイに牛乳をひたひたにそそぐ。
   １０～１５分ほど放置。

2. 2

   ピーマン→へたとタネをとり、４等分に切る。
   エリンギ→斜め切りにする。

3. 3

   ミニトマト→そのまま。
   レタス→一枚ずつはぐ。
   ふたつを器に配置して、レバーの焼きあがりを待つ。

4. 4

   強火で熱したフライパンに油を加える。

5. 5

   レバーと野菜を混ざらないようにフライパンに配置。
   ☆の調味料を加えて、強火で２～３分炒める。

6. 6

   レバーに火が通ったら塩・胡椒をふって完成。
   ③の器に盛る。