鶏皮餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギ→みじん切り。
   大蒜の芽→二等分にする。
   いんげん→二等分にする。
   鶏皮→黄色い油を切り取る。

2. 2

   鶏肉、長ネギ、☆の調味料を合わせてよくこねる。

3. 3

   鶏皮を広げ、②の具を中央にのせ、大蒜の芽やいんげんをのせる。(端がはみ出すように)
   鶏皮をきつめにしっかり巻いていく。

4. 4

   熱したフライパンに鶏皮の合わせ目を下にしておき、強火で２～３分焼き、よく焼き目をつける。

5. 5

   裏返して転がしながら中火で４～５分焼いて完成。