土鍋で節電！ほっこり肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを一口サイズに切り、斜めに切ったごぼうと一緒に１０分ほど水に漬けてアクを抜き、ざるにあげます。
   玉ねぎは半月切りにして、しめじは石づきをとります。

2. 2

   土鍋に豚バラを入れてサッと炒めて油を回し、１の野菜たちを入れて炒めます。

3. 3

   ２に具が隠れる程度に水を入れ、沸騰するまで待ちます。

4. 4

   沸騰したら砂糖、みりんを入れて火を止めます。
   そのまま20分ほど放置します。

5. 5

   また火を付けて沸騰したら醤油を入れて火を止めます。
   
   この後、30分くらい放置してまた火を付けて・・・を二回くらい繰り返すと味の染み込んだおいし～肉じゃがの完成です(*´ω｀*)ｂ