肉だけ～作り置きで常備に便利♡基本の万能肉みそ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- ミンチ肉（好みで何でもOK）
- 400～500g
- ◎砂糖
- 大さじ1
- ◎みりん
- 大さじ1
- ◎酒
- 大さじ2
- ◎醤油
- 大さじ1
- ◎味噌
- 70g
- しょうが(チューブで)
- 3～4㎝
- ごま油
- 小さじ2
作り方
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- 1
- 鍋にごま油を熱して生姜を加え、ひき肉も入れてよく混ぜながら炒めます。
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- 2
- 肉の色が変わったら◎印の調味料を全部入れて、汁気がなくなるまで炒め煮にします。
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- 3
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- 肉みそで作った‘なんちゃってピーマン肉詰め’(レシピID1380002542)です。
おいしくなるコツ
ミンチは何でもOKですが、うちでは合びきor豚のみが多いです。
他にもいい応用方法があれば教えて下さい！
きっかけ
毎回目分量なのを改善しました。
他にも炒飯や焼いた野菜と一緒に、又は豆腐等、色々使えて便利です！