ごぼうがおいしい♪豚バラと一緒にこってり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は一口大に切り、下茹でします。
   この時に生姜があれば少々入れて下さい。
   なくてもOKです。

2. 2

   ゴボウは皮を削ぎ長さ約5㎝に切り、更に縦に2～4つ割りにします。
   酢を少々入れた水にしばらくつけておきます。

3. 3

   鍋に①と②とだし汁、◎印の調味料を全部入れて煮汁が少なくなるまで煮込みます。
   写真はごぼうと豚肉の量の目安です。
   うちでは半々ぐらいか、ごぼうが多目です。

4. 4

   煮汁が少なくなって色付いたら出来上がりです。