ご飯を炊くときは、酢飯用かしゃっきりにして炊き上げると、 酢飯を作ったときに、ベチョっとしなくていいと思います。
まぐろにも、ひと手間加えることで、おいしさがアップできたらなと思いました。
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そんな時は、鮪の漬け丼にすると
おいしさアップします。