イタリア風茄子のソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は厚さ5ミリ程度に薄くスライスする。イタリアンパセリは細かくみじん切りにする。
- 2 熱したフライパンに油は引かず茄子を焼き色がつくまでソテーする。
- 3 ふりかけるチーズはフードプロセッサー（ブンブンチョッパー）で細かくする。
- 4 焼けた茄子は皿に盛り付け、チーズ、オリーブオイル、塩、胡椒、イタリアンパセリを上に乗せれば完成です。
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ぐっさん 美味しいもの大好き
食べることが好きすぎて、料理の沼にハマっております。和、洋、中どれも好きですが特にイタリアンがとっても大好きなんです。パンも焼いているのでレシピを公開出来たらと思います。
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