簡単ヘルシー！とん平焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ 2枚ぐらい
- 豚バラ肉(ひき肉でも可) 150g
- 卵 2個
- サラダ油(具材用) 小さじ1
- サラダ油(卵用) 大さじ1
- ☆白だし 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆塩コショウ 少々
- マヨネーズ 適量
- 中濃ソース 適量
- 鰹節、青のり ひとつかみ程度
- 紅しょうが 好きなだけ
作り方
-
1
キャベツを粗めの千切りにする
卵を溶きほぐしておく - 2 フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて豚バラ肉を炒める
- 3 色が変わってきたら、キャベツを加えてしんなりするまで炒める
- 4 ☆の調味料を加えて、水分が飛ぶまでしっかり炒める
- 5 ⑤を一旦皿に取り出し、フライパンをキッチンペーパーなどでサッと拭く
- 6 フライパンにサラダ油大さじ1をひいて中〜強火で熱する
- 7 卵を入れてなるべく薄く大きく広げ、片面が焼けたらひっくり返す
- 8 中央に具材を乗せて卵の両側をパタンとたたむ
- 9 大きめの皿にフライパンをひっくり返すようにして盛り付ける
- 10 マヨネーズ、ソースをかけて、その上に鰹節と青のりを振りかけ紅しょうがを乗せたら完成！
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- 料理名
- とん平焼き
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