魚介のトマトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビを綺麗洗って半分に切る。
   たこは一口サイズに切る。
   じゃがいもは一口サイズに切って水につける。
   にんにくはみじん切りにする。
   しめじを一口サイズにする。

2. 2

   鍋に水とじゃがいもを入れて茹でる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルと
   にんにくを入れて香りがうったら白ワイン、エビ、たこ、しめじを入れて加熱する。

4. 4

   じゃがいも、トマト缶、ローリエ、コンソメ、自然塩、こしょうを入れてトマトを潰しながら弱火で加熱する。

5. 5

   ローリエを取り除き、オーブン皿に盛り付けチーズをのせる。

6. 6

   200度に予熱してチーズが溶けるまで加熱する。