良質なたんぱく質たっぷり☆高野豆腐の中華煮レシピ・作り方

Name: 良質なたんぱく質たっぷり☆高野豆腐の中華煮
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 高野豆腐 50g(2cm角✕20個); 鶏ひき肉 200g; 玉ねぎ 1個; ごま油 小さじ2; すりおろし生姜 小さじ1; 水 500cc; ☆酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆醤油 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1; ☆鶏ガラスープの素 大さじ1; ☆オイスターソース 大さじ1; ★水 大さじ3; ★片栗粉 大さじ1.5

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約30分
500円前後

makicchi**

高野豆腐と鶏ひき肉で、低カロリー高たんぱくのおかずですᕙ( • ‿ • )ᕗ

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

高野豆腐: 50g(2cm角✕20個)

鶏ひき肉: 200g

玉ねぎ: 1個

ごま油: 小さじ2

すりおろし生姜: 小さじ1

水: 500cc

☆酒: 大さじ1

☆みりん: 大さじ1

☆醤油: 大さじ1

☆砂糖: 大さじ1

☆鶏ガラスープの素: 大さじ1

☆オイスターソース: 大さじ1

★水: 大さじ3

★片栗粉: 大さじ1.5

作り方

1

玉ねぎはみじん切りにする。
2

深めのフライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、鶏ひき肉とすりおろし生姜を加えていためる。
3

鶏ひき肉に火が通ったら水と☆の調味料を加える。
沸騰したら高野豆腐を加えて、再度煮立ったら弱火にし、5〜6分煮る。
4

★で水溶き片栗粉を作り、一旦火を止めたところを加える。
全体をひと混ぜしたら再度火をつけ、とろみがつくまで加熱する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚ひき肉や合挽き肉でも、コクが出て美味しく作れます。

きっかけ

家族が高野豆腐が好きなので☆

公開日：2021/07/07

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このレシピを作ったユーザ

makicchi** 趣味は食べること(*´ω｀*) 料理・パン教室を開いていた元パン屋です✯ 凝ったお料理はごくたまに。普段は冷蔵庫にある材料や調味料で、パパっとできるものばかり考えてます。家族がフットサル、野球、陸上、ゴルフ、バレーボール、テニスなど色々なスポーツをしているので、Jr.アスリートフードマイスターの資格を取ってみました(◔‿◔)