ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 土台となるタルトを作ります。リッツをビニール袋や、ジップロックに入れて手や棒などでグリグリと細かく砕く。

   

2. 2 バターを皿に入れてレンジで溶かします。(600W　30秒)

   

3. 3 細かく砕いたクラッカーをボウルに入れて、バターを加えて混ぜます。

   

4. 4 ケーキ型に、クッキングシートを敷いて、3を入れて押さえ固めます。そして、しばらく冷蔵庫に入れておきます。
5. 5 ボウルに、常温にもどしておいたクリームチーズと砂糖を入れて混ぜます。

   

6. 6 卵を加えてさらに混ぜます。

   

7. 7 ６に薄力粉とペイキングパウダーを入れて混ぜます。

   

8. 8 レモンを絞って入れ、バニラエッセンスと生クリームも一緒に入れて混ぜます。

   

9. 9 オーブンを、170度45分間設定しておきます。
10. 10 冷蔵庫からケーキ型を取り出し、８を入れていきます。

    

11. 11 全部入れたら、空気を抜くようにケーキ型をトントンと台にこぼさないように優しく落としてください。
12. 12 オーブンに入れて焼きます。

    

13. 13 まようじを挿してみて何もつかなかったら完成です☆

    

14. 14 祖熱をとります。膨らんでいた生地がしぼんでいきます。祖熱が取れたら1時間ほど冷蔵庫に入れてください。
15. 15 これで、チーズケーキは完成です☆