にんにくが決め手☆豚肉とれんこんの白だしバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。
   塩こしょうで下味をつける。

2. 2

   れんこんは皮をむき、小さめならそのまま、大きめなら縦半分にしてから、厚さ2〜3mmの薄切りにする。
   酢水(分量外)にさらしてから、水気をきる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、れんこんを炒める。
   火が通ったら、一度皿に出しておく。

4. 4

   同じフライパンで、必要ならオリーブオイル(分量外)を追加し、豚肉とすりおろしにんにくを入れて炒める。

5. 5

   豚肉の色が変わったられんこんをフライパンにもどし、白だしを加えて炒める。

6. 6

   最後にバターを加えて全体を混ぜたら完成。