えのきとレタスのわかめスープ レシピ・作り方

えのきとレタスのわかめスープ
  • 約10分
Chaika
Chaika
ごまたっぷりのわかめスープです。

材料(8人分)

  • 玉ねぎ 1/2個
  • えのき 1/2パック
  • 塩胡椒 少々
  • わかめ 大さじ3
  • 1400ml
  • ★鶏ガラ 大さじ1
  • ★塩 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1/2
  • レタス 2〜3枚
  • すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎはくし切り、えのきはいしづきを取り食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 油をひいた鍋で玉ねぎを炒め、油がまわったらえのきを入れ塩胡椒して炒める。
  3. 3 玉ねぎが透き通ったら水を入れ、★の調味料とわかめを入れる。
  4. 4 最後にレタスとすりごまを入れて完成です。

きっかけ

ごまたっぷりのスープをつくりたくて。

  • レシピID:1370019181
  • 公開日:2021/01/05
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