たっぷり野菜の豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん短冊切り、大根いちょう切り、白菜ざく切り、豚肉は食べやすい大きさに切ってください。

2. 2

   鍋に胡麻油をひき、豚肉を炒めて色が変わったら野菜を入れ炒めたら、水を1カップ入れ蓋をして蒸し煮します。

3. 3

   野菜がくたっとしたら残りの水を加えます。

4. 4

   沸騰したら灰汁を取り、火を止める。時間があればしばらくおいて、食べる直前に火にかけてあたためたら味噌を入れて完成です。