合鴨ときつねのつけ汁蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは縦半分に切ってから斜め切りにする。
   油揚げは短冊切りに、合鴨スモークは2～3mmの厚さに切る。

2. 2

   鍋にめんつゆと水を入れて火にかけ、沸騰したら油揚げと合鴨スモークを入れ、2分位煮る。

3. 3

   ねぎを加えて火を止める。

4. 4

   別の鍋に湯を沸かし、蕎麦を袋の表示通りに茹でる。
   茹で上がったら冷水で締め、お皿に盛り付ける。

5. 5

   3を汁椀によそい、蕎麦をつけながらいただく。