なすと豚肉の炒め物 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
なすを輪切りにして水にさらし、玉ねぎとピーマンは一口大に切ります。
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2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを弱火よりの中火で炒めます。
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3
2に火が通ってきたら、ピーマンを加え軽く炒め、水切りしたなすを加え更に炒めます。
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4
豚肉、酒、みりん、塩胡椒を加えて炒めます。
豚肉に火が通ってきたら、砂糖、醤油、ごま油、すりごまを加えて味付けします。
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