お弁当に♪鶏むねケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は火が通りやすいように8ｍｍ程度の削ぎ切りにします。
   ビニール袋に鶏肉、塩コショウ、料理酒を入れ揉みます。（お弁当の場合ここまでを前日にしておくと楽です。）

2. 2

   1）に片栗粉を加えて全体的によく混ぜ、油をひいたフライパンに並べ焼いていきます。

3. 3

   あまり触らずに両面をこんがりと焼き上げます。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら端に寄せ空いているところに☆の調味料を加えて混ぜ、グツグツと泡立ってきたら焦げ付かないように鶏肉を和え照りが出るまで煽って完成です。