なすと甘長唐辛子と鶏肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は乱切りにして、10分水にさらした後、水気をきる。
2. 2 甘長唐辛子は2cmの斜め切りにする。
   鶏肉は2cm角に切る。
3. 3 〇を混ぜ合わせておく。

   

4. 4 サラダ油を熱したフライパンに茄子を入れて炒める。
   だいたい火が通ったら、スペースを空けてそこに鶏肉を入れて炒める。

   

5. 5 鶏肉の色が変わるまで炒めたら甘長唐辛子を入れて炒め合わせる。

   

6. 6 3を加え、中火～強火で汁気がなくなるまで炒める。