ちょっと熟した梅とリンゴ酢で作る梅シロップ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 梅をザルに入れて、水で丁寧にそっと優しく洗います。洗い終えたら、このままザルをボウルにのせ、よく乾かします。

   

2. 2 よく乾かしたら、梅のヘタをつまようじで取ります。
   よく洗い乾かした清潔な瓶に、梅と氷砂糖を交互につめます。1本の瓶に入らない場合は、瓶2本に全ての材料を同量入れて作業して下さい。

   

3. 3 2にリンゴ酢を入れて、毎日菜箸でぐるぐる混ぜます。2～3週間で飲めるようになります。
4. 4 シロップは鍋に入れて、沸騰させて冷ましてから、清潔な瓶に入れて、冷蔵庫で保管して下さい。
   炭酸水やお水等、お好きなもので割って下さいね。
5. 5 1週間後。
   梅が茶色くなり、氷砂糖も溶けてきています。

   

6. 6 2週間後☆梅シロップを1瓶にまとめました。
   梅にしわができ、氷砂糖は完全に溶けています。