あぶら麩とジャガイモの煮物レシピ・作り方

Name: あぶら麩とジャガイモの煮物
Total time: 30 min
Yield: ２〜３
Ingredients: じゃがいも ２個; 油麩 ６枚; 人参乱切り ６個; つきこんにゃく 1/2袋; サラダ油 小さじ１; ■煮汁; だし汁 ３００cc; 鎌田醤油だし醤油 大さじ１と1/2; 酒 大さじ１と1/2; 砂糖 大さじ1／2; みりん 大さじ１

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約30分
300円前後

liarra

あぶら麩のこってり感がとっても美味しい煮物です。

みんながつくった数 5件

材料（２〜３人分）

じゃがいも: ２個

油麩: ６枚

人参乱切り: ６個

つきこんにゃく: 1/2袋

サラダ油: 小さじ１

■煮汁

だし汁: ３００cc

鎌田醤油だし醤油: 大さじ１と1/2

酒: 大さじ１と1/2

砂糖: 大さじ1／2

みりん: 大さじ１

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作り方

1

鍋に少量のサラダ油を入れて人参、ジャガイモ、つきこんにゃくを入れて炒める。
2

煮汁と油麩を入れて中火で１０分ほどジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
3

煮上がったら、冷めるまで放置。これで味がしみ込みます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

作っておいて放置するのが味をしみ込ませるポイントです。時間がないときはできたてでも食べれますが、放置したほうが薄い味でもしっかりしみていておいしいです。

きっかけ

肉がなくてもこってり美味しい煮物になります。油麩。おすすめです。

公開日：2020/04/30

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このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡